Il dolce al cucchiaio crema e caramello è un dessert goloso e facile da preparare, ideale da servire a fine pasto.
Quando avete ospiti improvvisi è uno di quei dolci perfetti da mettere a tavola per i vostri commensali.
Per realizzare la ricetta ci occorreranno biscotti sbriciolati, crema pasticcera e infine il caramello.
Un dessert che anche i meno bravi saranno capace di preparare.
Il dolce al cucchiaio crema e caramello a casa mia ha avuto un enorme successo!
Semplice e veloce, si mantiene per diversi giorni in frigorifero, ma vi assicuro che non ci rimarrà tanto tempo, una volta assaggiato non ci si fermerà al primo bicchiere.
Sabato scorso, mio figlio mi telefona dicendomi: ” mamma stasera passo da te per farti un saluto”, cosa fai allora, non prepari un dolce per dargli il benvenuto?
Sono giornate di grande caldo, sinceramente non ho avuto voglia di accendere il forno e preparare una torta, allora ho deciso di fare un dolce senza cottura che ritengo sia ideale per questa stagione.
Avete ospiti inaspettati?
Questo è uno di quei dessert al cucchiaio che salveranno la vostra serata con i complimenti di chi lo mangerà.
I dolci al cucchiaio sono senza dubbio tra i più buoni, tutti da riscoprire e gustare nella loro semplicità.
Se cercate la ricetta ideale che farà terminare in dolcezza qualsiasi pasto estivo, questa fa di sicuro al caso vostro.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 2 Ore riposo in frigorifero |
| Porzioni |
4 Persone
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- Mezzo l Latte
- 1 N uovo
- 3 N Tuorli d'uovo
- 100 g Zucchero
- 40 g Amido di mais
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- 60 g Biscotti
- qb Meringhe piccole
- qb gocce di cioccolato
Ingredienti
Ingredienti crema pasticcera
Ingredienti per bicchierini
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- Per prima cosa prepariamo la crema pasticcera, sbattiamo l’uovo intero insieme ai tuorli, lo zucchero e la fecola con le fruste elettriche, fino a renderle spumose.
- Portiamo quasi a bollore il latte e aggiungiamo piano piano il composto preparato prima e incorporiamo con le fruste elettriche.
- Cuociamo la crema per qualche minuto fino a che inizia ad addensarsi.
- Una volta pronta la mettiamo in un contenitore spianiamo e copriamo con pellicola a contatto, per evitare che si formi la crosticina sopra lasciamo raffreddare.
- Sciogliamo in un pentolino lo zucchero con l’acqua, nel momento che diventa di colore ambrato spegniamo e teniamo da parte.
- Sbricioliamo i biscotti e copriamo la base di 4 bicchierini.
- Mettiamo per ogni bicchiere 3 o 4 cucchiai di crema e 1 di caramello.
- Mescoliamo velocemente senza toccare i biscotti, giusto per avere l’ effetto marmorizzato.
- Facciamo un secondo strato di biscotti e ancora crema e caramello, mescoliamo nuovamente.
- Decoriamo la superficie con i biscotti restanti qualche meringa piccola e gocce di cioccolato.
- Poniamo in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
- Ecco il vostro dessert fresco e goloso da servire ai vostri ospiti.
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio provate anche il tiramisù al bayles oppure i cestini di pasta fillo ai frutti rossi, oppure una golosa mousse alle fragole
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