| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 45 Minuti |
| Porzioni |
8 Persone
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Ingredienti
- 200 gr Farina 00
- 4 Mele renette
- 50 gr Olio di girasole
- 150 gr Zucchero semolato
- 2 Uova medie
- 200 ml Panna vegetale io Apro temperatura ambiente
- 1 Bustina Lievito per dolci
- 1 Bustina Vanillina
- 1 Limone bio grattugiato
- 1 Cucchiaio Zucchero a velo
- 1 Cucchiaino Cannella in polvere
- qb Zucchero a velo per decorazione finale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Iniziamo a montare molto bene con l’aiuto delle fruste elettriche, le uova con zucchero vanillina e il limone grattugiato.
- Dobbiamo ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungiamo l’olio e continuiamo a mescolare con le fruste.
- Per ultimo uniamo a cucchiaiate la farina, con il lievito setacciato, alternandola con i cucchiai di panna vegetale a temperatura ambiente.
- Mescoliamo sempre a velocità media, fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Una volta finito dovremmo ottenere un impasto liscio e vellutato.
- Intanto preriscaldiamo il forno a 180°C
- Laviamo le mele, le asciughiamo, le sbucciamo e tagliamo a fettine.
- Mettiamo l’impasto in una teglia a cerniera diametro 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
- Livelliamo bene in modo che non ci siano dossi.
- Disponiamo le fette di mele su tutto il raggio della torta, occupando tutti gli spazi disponibili.
- Dentro una piccola ciotola mescoliamo la cannella con lo zucchero a velo e spolveriamo su tutta la superficie.
- Inforniamo nella parte centrale del forno per 45 minuti, fare sempre prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Una volta pronta sforniamo, apriamo la teglia e la lasciamo raffreddare dallo stampo per almeno 30 minuti.
Presentazione
- Prima di servirla spolveriamo con lo zucchero a velo.
I Consigli di Ketty
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