| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 320 g Spaghetti
- 1 Bustine Zafferano
- 150 g Formaggio spalmabile
- 2 Cucchiaini Peperone crusco di Senise in polvere
- 4 Cucchiai Parmigiano reggiano
- qb Sale
- qb Olio extravergine di oliva
- qb Pepe nero
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa sciogliamo lo zafferano in pochissima acqua calda.
- In una padella, mescoliamo il formaggio spalmabile con lo zafferano sciolto fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungiamo la polvere di peperone dolce di Senise alla crema e mescoliamo bene.
- Cuociamo gli spaghetti in acqua salata solo per 5 minuti.
- Li scoliamo e li aggiungiamo alla padella con la crema.
- Facciamo risottare il tutto sul fuoco medio unendo di tanto in tanto il brodo di cottura della pasta.
- Una volta pronti aggiustiamo di sale aggiungiamo un po' di pepe e mantechiamo con il parmigiano.
Presentazione
- Prima di servire mettiamo un filo di olio a crudo e spolveriamo con la polvere di Peperone di Senise.
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