Gli spaghetti con salmone e asparagi è un primo piatto fresco e gustoso, di una facilità e velocità estrema nel prepararli. Questo è il periodo dell’anno dove gli asparagi sono protagonisti nella nostra alimentazione mediterranea, per me sono il simbolo della primavera, versatili, sia crudi che cotti ha un sapore e un profumo inconfondibili. Possono essere consumati come contorno o come piatto principale o piatto unico, io ad esempio li…
Signòr comm si preparàn é spaghétt a’ neranò? E così che ho scoperto la ricetta di questo primo piatto fantastico che sono gli spaghetti alla Nerano chiedendo a un’anziana…
E davvero pesante questo caldo che è arrivato di colpo senza darci tempo di abituarci visto che non abbiamo avuto il piacere di goderci la primavera. Con questo caldo…
Oggi voglio portarvi in Sicilia nella mia bella isola, la dove sono nata e cresciuta sino all’età di sette anni. Pur vivendo a Bergamo, non dimentico le mie origini,…
Gli spaghetti ammudicati ai quattro pomodorini, è un primo piatto semplicissimo da preparare. Il tempo di far bollire l’acqua della pasta noi cuciniamo il sughetto. C’è sempre così poco…
La minestra con cavolfiore è speck è un primo piatto saporito e gustoso adatto ai periodi invernali di sicuro scalda il cuore e l'anima di chi la mangia…
Gli spaghetti cacio e pepe ai carciofi sono una ricetta tipica della tradizione romana. Un primo piatto dal sapore forte e deciso perfetto per tutte le occasioni.…
Gli spaghetti alla carbonara con zucchine è una variante alla classica ricetta fatta con il guanciale, un modo diverso da assaporarla e da portare a tavola.…
Gli spaghetti con cima di rapa e acciughe classica ricetta pugliese più famosa d'Italia: velocissima da preparare ricca di sapore con un aggiunta in più, quella del pane…
Un primo piatto italiano cucinato con pochi ingredienti che, combinati tra loro, danno origine a un piatto molto saporito.…