Oggi voglio portarvi in Sicilia nella mia bella isola, la dove sono nata e cresciuta sino all’età di sette anni. Pur vivendo a Bergamo, non dimentico le mie origini, soprattutto quelle culinarie che ho imparato a preparare grazie a mia mamma. Oggi voglio proporvi un primo piatto tipicamente siculo, gli Spaghetti con tenerumi e pancetta. Conoscete i tenerumi? Questa verdura non è altro che foglie vellutate e rami della pianta…
Gli spaghetti ammudicati ai quattro pomodorini, è un primo piatto semplicissimo da preparare. Il tempo di far bollire l’acqua della pasta noi cuciniamo il sughetto. C’è sempre così poco…
La minestra con cavolfiore è speck è un primo piatto saporito e gustoso adatto ai periodi invernali di sicuro scalda il cuore e l'anima di chi la mangia…
Gli spaghetti cacio e pepe ai carciofi sono una ricetta tipica della tradizione romana. Un primo piatto dal sapore forte e deciso perfetto per tutte le occasioni.…
Gli spaghetti alla carbonara con zucchine è una variante alla classica ricetta fatta con il guanciale, un modo diverso da assaporarla e da portare a tavola.…
Gli spaghetti con cima di rapa e acciughe classica ricetta pugliese più famosa d'Italia: velocissima da preparare ricca di sapore con un aggiunta in più, quella del pane…
Un primo piatto italiano cucinato con pochi ingredienti che, combinati tra loro, danno origine a un piatto molto saporito.…
Spaghetti curry fave e pancetta si preparano in poco più di mezz'ora, un primo piatto veloce e gustoso da poter cucinare anche all'ultimo minuto quando il tempo ci…
Spaghetti pulcinella un alternativa ad aglio olio e peperoncino, ricetta veloce gustosa e facile da preparare…
Spaghetti con le cozze un primo piatto di mare in cui il sapore caratteristico delle cozze viene messo in particolare risalto da un sugo di pomodoro leggero.…