| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 200 ml Bevanda vegetale avena Alpro
- 4 Cucchiai Fiocchi di avena
- 3 N Uova
- 120 g Olio di girasole
- 100 g Zucchero di canna
- 1 Bustina Lievito per dolci
- 150 g Frutti rossi
- 1 Pizzico Sale
- qb Timo fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola lavoriamo lo zucchero di canna l'olio e le uova fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo poco alla volta la bevanda all'avena Alpro.
- Uniamo la farina, i fiocchi d'avena, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo.
- Amalgamiamo bene, per ultimo incorporiamo il lievito.
- Laviamo i frutti rossi e li asciughiamo con cura.
- Li infariniamo leggermente e li inseriamo nell'impasto, lasciandone qualcuno fresco come decorazione.
- Ungiamo la teglia da plumcake e infariniamo.
- Versiamo il tutto nella tortiera e spargiamo sulla superficie un cucchiaio di fiocchi d'avena.
- Inforniamo in forno preriscaldato modalità statico a 180°C per 40 minuti, fare sempre prova stecchino.
Presentazione
- Un volta raffreddato possiamo spolverare con zucchero a velo e decoriamo.
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