| Tempo di preparazione | 8 Minuti |
| Tempo di cottura | 13 Minuti |
| Porzioni |
12 Pezzi
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Ingredienti
Ingredienti condimento
- 5 Cucchiai Passata di pomodoro
- 50 g Mozzarella fiordilatte
- qb Olio extravergine
- qb Origano
- qb Sale
- qb Basilico fresco
Ingredienti
Ingredienti condimento
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa sgoccioliamo la mozzarella e la tagliamo a pezzettini.
- Prepariamo l’impasto mescolando in una ciotola la farina con il lievito, l’acqua, il sale, l’olio.
- Impastiamo con le mani fino ad ottenere una pasta morbida che si stacca dalle dita, in caso aggiungere poca farina.
- Copriamo con un telo e lasciamo da parte.
- Intanto in una ciotolina versiamo la passata di pomodoro, aggiungiamo un pizzico di sale, origano e un filo d’olio, quindi mescoliamo.
- A questo punto stendiamo l’impasto su una spianatoia infarinata, deve avere uno spessore di 1 cm.
- Con un taglia biscotti di 6 cm ricaviamo le pizzette, la pasta che avanza la lavoriamo per fare altri dischi.
- Farciamo le nostre pizzette mettendo la salsa di pomodoro al centro di ogni disco.
- Intanto preriscaldiamo la friggitrice ad aria per circa 5 minuti a 180 gradi.
- Trasferiamo le nostre pizzette in una teglia e le inforniamo.
- Facciamo cuocere per circa 8/10 minuti a 180 gradi.
- Infine aggiungiamo la mozzarella e le facciamo andare per 2-3 minuti, il tempo di farla sciogliere.
- Una volta pronte le sforniamo e, se gradite, potete aggiungere una fogliolina di basilico su ogni pizzetta.
Presentazione
- Gustatele calde, sono morbidissime, fragranti e buonissime.
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