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PETTO DI POLLO IN INSALATA ESTIVA

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PETTO DI POLLO IN INSALATA ESTIVA: LA RICETTA
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
4 Persone
Ingredienti
Ingredienti insalata
Ingredienti condimento pollo
Ingredienti salsa allo yogurt
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
4 Persone
Ingredienti
Ingredienti insalata
Ingredienti condimento pollo
Ingredienti salsa allo yogurt
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo sotto l'acqua corrente le fette di petto di pollo.
  2. Le asciughiamo con della carta assorbente bene bene.
  3. In una ciotola mettiamo le spezie le mescoliamo, aggiungiamo l'olio con una forchetta sbattiamo sino a rendere cremoso il composto.
  4. Passiamo l'emulsione aiutandoci da un pennello su ogni fetta di carne.
  5. Scaldiamo una piastra in ghisa, quando è ben calda mettiamo il petto.
  6. Una volta raffreddate tagliamo a stiscioline.
  7. Mettiamo in una ciotola l'insalata, i pomodorini tagliati a metà privi del loro succo.
  8. Aggiungiamo i rapanelli le olive la cipolla e infine le fettine di carne.
  9. A chi piace può condire semplicemente con una semplice vinaigrette.
  10. Oppure potete preparare la salsa allo salsa allo yogurt
Presentazione
  1. Una volta assemblata possiamo portare a tavola la nostra fresca insalata, accompagnata da qualche crostino di pane.
    Una volta assemblata possiamo portare a tavola la nostra fresca insalata, accompagnata da qualche crostino di pane.

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