| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Tempo Passivo | 30 Minuti riposo in frigorifero |
| Porzioni |
30 Biscotti
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Istruzioni
Preparazione frolla con Monsieur cuisine
- Versiamo nella caraffa il burro a pezzetti, zucchero, sale, uovo la farina, le spezie e il pizzico di sale.
- Lavorare il tutto con il misurino inserito, usare il tasto impastare per 1 minuto e 30 secondi.
- Se l'impasto non dovesse essere pronto ripetere la stessa operazione.
- Una volta pronto mettere su una spianatoia e formare una palla, deve risultare liscia e omogenea.
- Copriamo con pellicola e poniamo in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione con planetaria o a mano
- Riuniamo tutti gli ingredienti secchi nella planetaria insieme al burro e incominciare a impastare.
- Aggiungiamo l'uovo il miele lavoriamo sino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- Formiamo una palla copriamo con pellicola e mettiamo a riposare per 30 minuti nel frigorifero.
Preparazione biscotti
- Trascorso questo tempo riprendiamo la pasta frolla alle spezie impastiamo con le mani di nuovo e velocemente.
- Stendiamo con il mattarello tra due fogli di carta da forno, tiriamo in modo da ottenere uno spessore di circa 5 millimetri.
- Con un taglia biscotti, realizziamo le forme che preferiamo e disponiamo bene distanziate sulla leccarda.
- Inforniamo a 180° forno statico e preriscaldato per 15/ 20 minuti.
Presentazione
- Una volta pronti lasciarli raffreddare e se volete potete decorarli con glassa reale.
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