| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 8 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 350 g Pasta corta
- 1 Scatola Ceci precotti
- 150 g Pomodorini
- 50 g Olive nere
- 4 Cucchiai abbondanti Pesto genovese
- qb Rucola fresca
- qb Sale
- qb Olio extravergine di oliva
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
- Sciacquiamo sotto l’acqua corrente e li lasciamo sgocciolare.
- Laviamo e asciughiamo i pomodorini, quindi li tagliamo a spicchi.
- Laviamo la rucola e l’asciughiamo bene.
- Saliamo e mescoliamo bene.
- Scoliamo la pasta al dente e la passiamo sotto un getto d’acqua fredda per bloccare la cottura.
- Aggiungiamo il tutto dentro il condimento preparato in precedenza.
- Aggiustiamo con olio di oliva e sale a piacere, mescolare il tutto.
Presentazione
- Prima di servire mettiamo la rucola fresca, il nostro piatto di pasta fredda è pronto, non mi resta che augurarvi buon appetito.
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