Light/ Secondi piatti

MERLUZZO CON OLIVE E POMODORINI

Stampa Ricetta
MERLUZZO CON OLIVE E POMODORINI: LA RICETTA
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Porzioni
4 Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Porzioni
4 Persone
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo e asciughiamo il limone, ricaviamo la scorza a filetti sottili spremendo poi metà limone.
  2. Laviamo i pomodorini li asciughiamo e li tagliamo a spicchi.
  3. Condiamoli con un cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e di peperoncino.
  4. Scaldiamo il resto dell'olio in una padella, rosoliamo le scorzette di limone, le scoliamo con un mestolo forato e le mettiamo da parte.
  5. Facciamo rosolare in pochissimo tempo i pomodorini con le olive, adagiamo il pesce, bagniamo con succo di limone e il vino bianco.
  6. Lasciamo evaporare per 5/6 minuti a fuoco basso, all'ultimo aggiungiamo le scorzette di limone.
Presentazione
  1. Servire a tavola ben caldi accompagnati da una fresca insalata misticanza.
    Servire a tavola ben caldi accompagnati da una fresca insalata misticanza.

Potrebbe anche piacerti...

Nessun Commento

Lascia un commento