| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 1 Finocchio medio
- 1 Avocado maturo
- 240 gr Tonno sgocciolato o al naturale
- 1 Limone succo
- 2 Cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 Peperoncino facoltativo
- qb Sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Eliminiamo le foglie esterne più dure e la base del finocchio.
- Tagliamo il bulbo a metà verticalmente e poi lo affettiamo finemente, possibilmente con una mandolina per ottenere fettine sottili.
- Mettiamo le fettine di finocchio in una ciotola con metà del succo di limone, questo aiuterà a mantenerlo croccante e a non farlo annerire.
- Tagliamo l'avocado a metà, rimuoviamo il nocciolo e la buccia.
- Affettiamo la polpa e la poniamo in un un'altra ciotola, condiamo immediatamente con il restante succo di limone per evitare che si ossidi.
- In un piatto capiente, uniamo le fettine di finocchio scolate dal succo di limone in eccesso le fette di avocado e il tonno sgocciolato spezzettato grossolanamente.
- Aggiungiamo l'olio extravergine d'oliva, sale e peperoncino fresco per chi gradisce, guarniamo con barba di finocchio.
Presentazione
- Ottima da gustare da sola, oppure accompagnata da crostini di pane o gallette di riso.
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