La millefoglie di carasau dal cuore cremoso è una ricetta originale e davvero sfiziosa che possiamo preparare con pochi ingredienti. Ricetta perfetta da usare come antipasto o come finger food, un piatto creativo che ci permette di stupire i nostri ospiti con qualcosa di nuovo e diverso. Il pane carasau, con la sua croccantezza e versatilità, è un ingrediente perfetto per creare sfiziosi aperitivi. Oggi vi propongo un abbinamento originale…
Le barchette di patate affumicate sono un piatto irresistibile che unisce la cremosità delle patate con il sapore avvolgente dello speck e della scamorza. Questa prelibatezza culinaria offre un’esperienza…
La pinsa fichi e ricotta affumicata ha un gusto particolare, non solo per il frutto che la contiene ma anche per una ricotta speciale. Sono appena tornata dalla Sardegna…
La Pinsa Romana autunnale è una proposta gourmet, composta da una farcitura molto ricca a base di: zucca, speck, Zola, scamorza affumicata e rosmarino, una prelibatezza unica da gustare!…
La torta rustica fichi e speck racchiude, in ogni sua fetta, una vera e propria esplosione di profumi e sapori. Preparata con una base di fragrante pasta brisé e…
Il risotto con coscette di quaglie è un primo piatto gustoso e allo stesso tempo molto delicato. La domenica, secondo la mia nutrizionista, è una giornata di libero accesso…
Le quaglie bardate con speck è un piatto molto appetitoso e gustoso con una fragranza di affumicato molto gradevole. Vengono cucinate in padella e portate subito a tavola una…
Il risotto al latte con speck croccante è una ricetta nata in ricordo di mio padre. Questo è un primo piatto che preparo quando ho voglia di coccole,…
La tarte flambe’ di zia Angelina è una focaccia sottilissima, uno dei piatti più tipici dell’Alsazia, affascinante regione al confine con la Germania. Zia Angelina è un ottima cuoca,…
Gli spatzle agli spinaci con speck e taleggio è un primo piatto tipicamente tirolese, possiamo prepararli noi in casa, ma sinceramente preferisco usare quelli che trovo al supermercato, sopratutto…