Oggi voglio portarvi in Sicilia nella mia bella isola, la dove sono nata e cresciuta sino all’età di sette anni. Pur vivendo a Bergamo, non dimentico le mie origini, soprattutto quelle culinarie che ho imparato a preparare grazie a mia mamma. Oggi voglio proporvi un primo piatto tipicamente siculo, gli Spaghetti con tenerumi e pancetta. Conoscete i tenerumi? Questa verdura non è altro che foglie vellutate e rami della pianta…
Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’ anno, dove in ogni parte del mondo è quel momento in cui tutti si riuniscono in famiglia lasciandoci…
Angelica salata è un panbrioche delizioso che si accompagna bene con affettati e formaggi, un idea per aprire il pranzo di Natale servendolo come antipasto…
La Schiacciata di Catania con broccoli è una torta rustica dai gusti antichi ricetta regionale della nostra bellissima isola che è la Sicilia, sicuramente resterete soddisfatti da questa buonissima…
La vellutata di zucca, un modo facile e veloce da cucinare questo ortaggio che fa da regina nelle nostre tavole nel periodo autunnale.…
Crocchette di riso un alternativa di come riciclare il risotto , uno sfizioso finger food da gustare sia caldo che freddo, oppure servirlo come secondo piatto ottimo…