I pancakes soffici al kefir sono una variante molto buona e ben bilanciata alle classiche frittelle anglosassoni. In tanti anni che ho il blog ho fatto parecchie ricette riguardanti i pancakes, ma devo dire che questi ultimi sono i più buoni e i più soffici in assoluto. Un impasto leggero senza utilizzare il burro, ma solo ed esclusivamente il kefir che li ha resi davvero soffici. La presenza del kefir…
La ciambella pastiera con amaretti è una soffice torta con profumi e i sapori della classica pastiera napoletana. Una ciambella umida, morbida, profumata e golosissima! Da gustare tranquillamente a…
La cassata siciliana al forno è un dolce della tradizione siciliana, un guscio di morbida pasta frolla ripieno di una golosa crema di ricotta di pecora e gocce di…
La bundt cake speziata è il dolce più buono che si possa preparare sotto le festività natalizie. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, che non necessita di…
Il mio autunno lo vedo così: forno acceso, torta in forno e profumo di cannella che invade tutta la casa. Ecco cosa succede quando prepari la crostata di mele…
La bundt cake al cioccolato e castagne è un dolce morbido e goloso, la classica torta “da credenza” buona a colazione, a merenda come semplice dessert dopo pasto. L’…
Gli struffoli dolci di Natale, non possono assolutamente mancare alla mia tavola in questi giorni di festa. Sono piccole palline di pasta dolce che vengono fritte, imbevute nel miele…
La sbriciolata friabile alla nutella è un dolce golosissimo, ma soprattutto facile da preparare. Una torta a base di pasta frolla, dalla consistenza friabile grazie allo strutto che ho…
I bomboloni soffici fritti non sono altro che dei dolci di pasta lievitata, vengono solitamente preparati fritti e tuffati dentro tanto zucchero semolato, oppure farciti con crema pasticcera. Una…
Le frittelle mele e uvetta bianca, sono delicate nel loro gusto, profumate e morbidissime. Lo so forse non è ancora tempo di pensare al carnevale, ma a casa avevo…