PANINI FURBI AL LATTE

I panini furbi al latte sono la salvezza al momento in cui, ci si accorge che a casa non si ha il pane per accompagnare le pietanze.

Ammetti che oggi non hai fatto in tempo a passare dal panettiere…

Ammetti che pioveva a dirotto e non avevi ombrello in macchina per scendere…

Ammetti che il tempo come sempre ti è nemico…

 E sai che a casa, senza il pane non si mangia, che fai?

Metti le mani in pasta e in 30 minuti hai dei panini  croccanti fuori e soffici dentro…

È così siamo tutti felici, si può cenare tranquillamente e tu hai vinto contro il tempo, la pioggia, e la malavoglia di scendere dalla macchina senza ombrello.

Una ricetta  questa sciué sciué, perfetta da preparare quando non si ha voglia di aspettare i lunghi tempi di lievitazione.

Ottimi da usare anche per un goloso buffet o semplicemente da mettere in un cestino e portarli a tavola.

Questi deliziosi panini sono preparati con il lievito istantaneo per torte salate, basterà avere una ciotola dove mischieremo tutti gli ingredienti, sino ad avere un impasto amalgamato.

Una volta pronto l’impasto gli diamo la forma e voilà direttamente in forno,  in 25 minuti  saranno pronti.

Se vi ho incuriosito, seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.

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PANINI FURBI AL LATTE: LA RICETTA

Tempo di preparazione

5 Minuti

Tempo di cottura

25 Minuti

Porzioni

12 Panini

Ingredienti

• 500 g Farina 00
• 280 g Latte
• 60 g Olio Extravergine
• 1 Cucchiaino Sale
• 1 CuCucchiaino scarso Zucchero
• q.b Semi di sesamo e papavero
• q.b Olio per spennellare panini
• 1 Bustina Lievito istantaneo

Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 12 Panini Ingredienti 500 g Farina 00 280 g Latte 60 g Olio Extravergine 1 Cucchiaino Sale 1 CuCucchiaino scarso Zucchero q.b Semi di sesamo e papavero q.b Olio per spennellare panini 1 Bustina Lievito istantaneo

Istruzioni

1. La prima cosa da fare è accendere il forno modalità statico a 200°
2. In una ciotola capiente setacciamo la farina con il lievito istantaneo.
3. Aggiungiamo poco alla volta il latte leggermente tiepido e lo zucchero.
4. Incominciamo ad impastare, aggiungendo lentamente l'olio ed infine il sale.
5. Mettiamo la massa su una spianatoia infarinata e lavoriamo bene formando un panetto liscio e omogeneo.
6. Dividiamo in due parti e formiamo due serpenti, da questi dividiamo 6 pezzi, quindi 12 pezzetti totali.

   
7. Diamo la forma ai panini, facciamo un taglio al centro con una lametta, li disponiamo sulla leccarda coperta da carta a forno.
8. Pennelliamo con l'olio e mettiamo su i semi di sesamo e di papavero.

   
9. Inforniamo a 200° per 25 minuti nella parte centrale del forno.

Presentazione

1. Prima di portare a tavola i nostri panini, li lasciamo raffreddare.

   

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