Il latte condensato home made è una ricetta veloce e di facile realizzazione .
L’ingrediente segreto di tantissimi dolci, come ad esempio i, lo zuccotto estivo o il gelato .
Possiamo trovarlo al supermercato oppure possiamo farlo a casa da soli, con pochi e semplici passaggi.
Il latte condensato è un prodotto utilizzato come addensante, anche nella cucina domestica rappresenta un elemento che si presta bene per molte ricette.
Consente di realizzare in casa gelati senza necessità di avere una gelatiera, non solo serve anche per numerose preparazioni dolciarie ma è delizioso e buono anche così da mangiare accompagnato al pane o dei biscotti.
Avete mai provato a farlo in casa?
Servono davvero pochi ingredienti e solo 10 minuti di preparazione per prepararlo facilmente home made.
Questa ricetta è un giusto compromesso come consistenza, dolcezza e velocità.
Grazie alla sua consistenza cremosa permette di eliminare o ridurre l’utilizzo di uova, burro, latte o zucchero in diverse ricette.
Un alleato ideale per chi ha pochissimo tempo a disposizione ma vuole comunque ottenere un risultato perfetto.
Possiamo realizzare dei dolci alternativi a quelli tradizionali, come del dulce de leche o della key lime pie,
cookies inglesi, crema catalana fino ad arrivare ai brigadeiros brasiliani.
Bastano pochi minuti per ottenere il latte condensato home made buonissimo senza conservanti, ne’ additivi!
So di avervi incuriosito allora seguitemi in cucina e insieme possiamo prepararlo.
- Mettiamo in un pentolino il latte ed il burro ,lasciamo a fuoco dolce.
- Quando il burro si sarà sciolto nel latte, aggiungiamo anche lo zucchero a velo.
- Portiamo ad ebollizione.
- Facciamo bollire per 10 minuti circa avendo cura di girarlo continuamente.
- Dobbiamo ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Inizialmente avrà una consistenza fluida, tenderà ad addensarsi una volta che si sarà raffreddato completamente.
- Una volta freddo, è pronto per essere usato oppure potete metterlo in frigorifero, si conserva per 4 giorni.
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