Crema pasticciera setosa, è questo il nome dell’emozione che provavo ogni volta che entravo nella cucina di mia nonna la domenica mattina. Non era solo un ingrediente, ma il coronamento di un rito che trasformava ingredienti semplici come uova, latte e zucchero in un capolavoro di dolcezza. Non c’è profumo capace di riportarmi all’infanzia più velocemente di quello della vaniglia e della scorza di limone che danzano nel latte caldo.…
Lo yogurt fatto in casa è facile da realizzare, estremamente economico e ottimo, sia nel gusto che nelle proprietà nutrizionali. Preparare lo yogurt fatto in casa con la pentola…
Il risotto al latte con speck croccante è una ricetta nata in ricordo di mio padre. Questo è un primo piatto che preparo quando ho voglia di coccole,…
Il latte condensato home made è una ricetta veloce e di facile realizzazione . L’ingrediente segreto di tantissimi dolci, come ad esempio i, lo zuccotto estivo o il gelato…