Quando il tempo ti è nemico la miglior cosa da fare è preparare dei piatti veloci, ma che abbiano gusto e sapore, senza nulla togliere ai primi o secondi laboriosi.
Oggi ho voluto preparare la Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano, un secondo piatto completamente vegetariano, fresco leggero e saporito e la cosa più interessante e che lo cotta in forno.
Avete mai fatto la frittata al forno?
Con questa frittata intanto che cuoce in forno potete fare altro in casa se avete trascorso una giornata al lavoro.
La mia Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano è sofficissima dal gusto mediterraneo grazie all’aggiunta del basilico e dell’origano.
E’ preparata con pochissimo olio ottima per chi segue un regime alimentare dietetico, quindi niente fritto e niente doverla girare a metà cottura, si mette in forno e per 30/35 minuti c’è la possiamo dimenticare.
Se vi interessa questa golosa ricetta seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 35 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
|
- 8 N Uova
- 1 N Cipolla tropea
- qb Basilico fresco
- qb Origano secco
- 500 g Pomodorini ciliegio
- 1 Cucchiaio Olio extravergine
- 3 Cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato
- qb Sale
- qb Pepe
Ingredienti
|
|
- Per preparare la Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano per prima cosa tagliamo la cipolla e la tritiamo.
- Laviamo i pomodorini e li tagliamo a spicchio.
- In una padella mettiamo l’olio evo e facciamo appassire leggermente la cipolla , aggiungiamo i pomodorini, e lasciamo cuocere per 10 minuti.
- Saliamo pepiamo e mettiamo le foglie tagliuzzate del basilico e l’origano secco.
- Nel frattempo in una ciotola sbattiamo le uova con il sale il pepe e il parmigiano grattugiato.
- Versiamo il sugo di pomodorini basilico e origano dentro la ciotola delle uova.
- Foderiamo lo stampo da 22/25 cm con della carta a forno e versiamo all’interno le uova con il sughetto.
- Inforniamo a forno caldo per 35 minuti a 180°
- La nostra Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano prima di portarla a tavola la lasciamo intiepidire qualche minuto.
Nessun Commento