Dolci

BUNDT CAKE ALLO YOGURT AL PROFUMO DI ARANCIA

E’ qualche giorno che penso di voler fare una torta che sia buona per ogni occasione: come mangiarla a colazione o semplicemente a merenda di fronte a una tazza di the.

Faccio un giro su internet e mi sono fatta incuriosire dalla bundt cake con lo yogurt e l’arancia due ingredienti che a casa mia non mancano mai.

Ho scelto di preparare la ricetta di una collega di fornelli Rosa Rutigliano

Avete mai usato lo stampo della Bundt cake?

In effetti è uno stampo da ciambella nato in America , l’elemento distintivo di una bundt cake è il tubo centrale, che permette una diffusione del calore più uniforme agevolando così  la cottura del dolce.

La mia Bundt cake allo yogurt al profumo di arancia è un dolce versatile da preparare, profumato e soffice punto giusto.

Decorata con della glassa all’arancia e dalle mandorle tostate rendono la bundt cake allo yogurt al profumo di arancia  ancora più caratteristica e scenografica.

Se volete prepararla con me allacciate il grembiule e accendete il forno.

Stampa Ricetta
BUNDT CAKE ALLO YOGURT AL PROFUMO DI ARANCIA: LA RICETTA
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 60 Minuti
Porzioni
12
Ingredienti
Per la bundt cake
Per la glassa
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 60 Minuti
Porzioni
12
Ingredienti
Per la bundt cake
Per la glassa
Istruzioni
Preparazione torta
  1. Per preparare la Bundt cake allo yogurt al profumo di arancia per prima cosa accendiamo il forno a 160°.
  2. In una ciotola montiamo le uova con l’olio il succo lo yogurt e la buccia grattugiata dell’arancia, amalgamiamo bene e aggiungiamo lo zucchero aiutandoci con una frusta .
  3. Incorporiamo la farina e il lievito setacciati e con una spatola mescoliamo l’impasto dal basso verso l’alto sino ad ottenere una crema liscia.
  4. Versiamo il tutto nello stampo da bundt cake imburrato e infarinato prima, inforniamo a 160° per un’ ora, sino a quando non sarà ben dorata in superfice, fate sempre la prova stecchino.
    Versiamo il tutto nello stampo da <b>bundt cake</b> imburrato e infarinato prima, inforniamo a 160° per un’ ora, sino a quando non sarà ben dorata in superfice, fate sempre la prova stecchino.
  5. Una volta pronta, prima di toglierla dallo stampo lasciamo raffreddare.
Preparazione glassa e guarnizione Bundt cake
  1. Mescolare in una pentolino lo zucchero a velo con il succo di arancia filtrato e l’acqua calda aggiunta poco per volta, sino ad ottenere una glassa consistente.
  2. Mettiamo la bundt cake su una gratella e versiamo con un cucchiaio la glassa e prima che si asciughi mettiamo sopra le nocciole tritate e tostate.
Presentazione
  1. La nostra Bundt cake allo yogurt al profumo di arancia si presenterà cosi una volta pronta, io ho già tagliato le fette e ci faccio merenda.
    La nostra <i><b> Bundt cake allo yogurt al profumo di arancia </b></i> si presenterà cosi una volta pronta, io ho già tagliato le fette e ci faccio merenda.

 

 

 

Potrebbe anche piacerti...

1 Commento

  • Reply
    Nel carrello delle blogger l'Arancia | iFood
    29 Novembre 2018 at 15:15

    […] Ketty ci offre una fetta della sua bellissima Bundt Cake allo yogurt al profumo d’arancia, impossibile resistere, scoprite come farla qui […]

  • Lascia un commento