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Brownies al cioccolato e caffè

Brownies al cioccolato e caffè

I brownies al cioccolato e caffè sono un dolce delizioso e golosissimo che piacerà sicuramente a tutti, la perfetta coccola che riuscirà a deliziare  grandi e piccini, un’esplosione di gusto per il palato.

Immaginate un morbido brownie al cioccolato fondente, arricchito dall’aroma intenso del caffè e impreziosito da una cascata di frutti rossi succosi.

Un connubio di sapori e consistenze che conquista al primo assaggio, perfetto per una pausa golosa o un dessert raffinato.

Il cioccolato fondente, con le sue note intense e leggermente amare, fa da base a questo dolce capolavoro, Il caffè, aggiunto sia in polvere che espresso, regala una sferzata di energia e un gusto deciso che esalta il cioccolato senza sopraffarlo.

I frutti rossi, come lamponi e fragole, apportano una nota fresca e acidula che bilancia la dolcezza del cioccolato e crea un contrasto irresistibile.

Ogni morso di questi brownies è un’esplosione di gusto: la morbidezza del cioccolato si unisce alla croccantezza dei frutti rossi, mentre il caffè aggiunge una nota intrigante che persiste a lungo sul palato.

Brownies al cioccolato e caffè

Un vero trionfo per le papille gustative!

Per preparare questo golosissimo dessert ho usato come sempre Mamanero questo caffè pregiato, 100% Arabica, vanta una tostatura artigianale a legna che gli conferisce un gusto intenso, aromatico e persistente.

Il caffè Mamanero ha un gusto equilibrato: la tostatura a legna gli conferisce un gusto morbido e rotondo, con note di cioccolato e caramello.

I brownies al cioccolato e caffè è la ricetta perfetta per Mamanero caffè.

Questo dessert è ottimo per ogni occasione: che sia una cena con amici, una festa di compleanno o semplicemente un momento di relax davanti a un buon film, saprà conquistare tutti gli amanti dei dolci al cioccolato.

Inoltre, la sua preparazione è relativamente semplice e veloce, non richiede particolari abilità culinarie.

In poco tempo potrete sfornare una teglia di brownies che lascerà tutti a bocca aperta.

Se siete alla ricerca di un dolce goloso e raffinato, i brownies al cioccolato e caffè  sono la scelta ideale.

Brownies al cioccolato e caffè

Lasciatevi tentare da questo tripudio di sapori e preparatevi a conquistare il palato di tutti i vostri commensali!

Stampa Ricetta
Brownies al cioccolato e caffè: la ricetta
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 25 Minuti
Porzioni
6 Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 25 Minuti
Porzioni
6 Persone
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Per prima cosa tritiamo il cioccolato e lo facciamo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.
  2. Una volta pronto togliamo dal fuoco e aggiungiamo il cacao amaro, il caffè espresso e il caffè macinato.
  3. In una ciotola uniamo le uova, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e il pizzico di sale.
  4. Mescoliamo con le fruste elettriche a bassa velocità.
  5. Aggiungiamo la crema di cioccolato e caffè e mescoliamo bene per uniformare.
  6. Incorporiamo la farina e il lievito setacciati.
  7. Con l’aiuto delle fruste elettriche incorporiamo bene, dobbiamo ottenere un composto omogeneo e cremoso.
  8. Rivestiamo con carta forno uno stampo (20×20 cm) e versiamo il composto livellando bene.
  9. Tagliamo le fragole a fettine e le disponiamo in superficie alternandole ai lamponi.
    Tagliamo le fragole a fettine e le disponiamo in superficie alternandole ai lamponi.
  10. Cuociamo in forno statico e preriscaldato a 160° per circa 40/45 minuti nella parte inferiore.
  11. Oppure nella friggitrice ad aria per 25 minuti a 180°C
  12. Una volta pronti, sforniamo i brownies e lasciamo intiepidire.
Presentazione
  1. Tagliamo a cubetti e sono pronti per essere gustati in tutta la sua bontà.
    Tagliamo a cubetti e sono pronti per essere gustati in tutta la sua bontà.

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