| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 2 N Panetti di tofu
- 400 g Cipolla di tropea
- 120 ml Acqua
- 40 ml Aceto balsamico
- 2 Cucchiai Zucchero di canna
- 1 Cucchiaio Olio extravergine di oliva
- qb Olio di sesamo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Sbucciamo le cipolle e le affettiamo
- Dentro una ciotola miscela insieme aceto, acqua e lo zucchero di canna.
- Scaldiamo l’olio nella padella, aggiungiamo le cipolle affettate e saliamo leggermente.
- Lasciamo appassire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Uniamo la mistura di aceto acqua e zucchero e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, aggiustiamo di sale se necessita,
- Laviamo e asciughiamo bene i panetti di tofu, lo affettiamo a fette di circa mezzo centimetro.
- Mettiamo un filo di olio di sesamo nella padella dove abbiamo cotto precedentemente le cipolle.
- Facciamo rosolare le fettine di tofu per 3 minuti per lato.
- Infine aggiungiamo le cipolle e lasciamo insaporire bene il tutto.
Presentazione
- nostro piatto dal sapore mediterraneo è pronto.
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