TOFU CON CIPOLLE CARAMELLATE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 10Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 10Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Sbucciamo le cipolle e le affettiamo
  2. Dentro una ciotola miscela insieme aceto, acqua e lo zucchero di canna.
  3. Scaldiamo l’olio nella padella, aggiungiamo le cipolle affettate e saliamo leggermente.
  4. Lasciamo appassire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  5. Uniamo la mistura di aceto acqua e zucchero e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, aggiustiamo di sale se necessita,
  6. Laviamo e asciughiamo bene i panetti di tofu, lo affettiamo a fette di circa mezzo centimetro.
  7. Mettiamo un filo di olio di sesamo nella padella dove abbiamo cotto precedentemente le cipolle.
  8. Facciamo rosolare le fettine di tofu per 3 minuti per lato.
  9. Infine aggiungiamo le cipolle e lasciamo insaporire bene il tutto.
Presentazione
  1. nostro piatto dal sapore mediterraneo è pronto.