Maccheroncini alla ‘nduja e cipolla di Tropea, basta pronunciarne il nome per evocare i sapori caldi e veraci del Mediterraneo. Un primo piatto robusto, fiero e piccante, che porta in tavola i colori e i profumi intensi del Sud. Nella mia cucina, ho voluto ricreare questa magia puntando su tre pilastri della gastronomia locale: la dolcezza della cipolla rossa di Tropea, la sapidità della salsa di pomodoro e l’energia inconfondibile…
Le scaloppine di pollo alle cipolle è un secondo piatto delizioso da preparare, semplice e veloce. prepararli richiedono veramente pochi ingredienti freschi e genuini. Una ricetta questa che non…
Il tofu con cipolle caramellate è una ricetta veramente gustosa e saporita versatile da preparare ed è una soddisfazione garantita per il palato. Un secondo piatto ricco di gusto…
La focaccia con cipolle e olive è una variante della classica focaccia con i pomodorini, ma altrettanto squisita e perfetta per le occasioni più disparate, dall’antipasto alla cena. A…
Sin da piccola a casa mi hanno sempre insegnato a mangiare tutto, ma un cibo che facevo fatica a deglutire era proprio il fegato. Poi con gli…