| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 500 g Peperoni mignon
- 1 Spicchio Aglio
- 1 N Peperoncino piccolo facoltativo
- qb Olio extravergine
- qb Sale
- qb Aceto balsamico
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Lavare bene i peperoni mignon e asciugarli.
- In padella mettere olio evo, lo spicchio di aglio schiacciato e il peperoncino.
- Lasciare soffriggere, quindi aggiungere l' ortaggio.
- Salare e far cuocere per 10 minuti a fuoco medio, girandoli spesso.
- Dovranno risultare croccanti, quindi sfumiamo con l’aceto balsamico.
- Lasciamo evaporare e servire nel piatto da portata.
Presentazione
- Sono ottimi sia caldi che freddi.
I Consigli di Ketty
Se volete potete anche provare i peperoni caramellati con la cipolla di tropea, oppure i friggitelli fritti al pomodoro, tutti ottimi contorni di stagione.
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