| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
6 Porzioni
|
|
|
Istruzioni
Preparazione crema pasticcera
- Per preparare la millefoglie crema e frutti rossi, per prima cosa ci occupiamo della crema pasticcera.
- Mettiamo a sobbollire il latte con le bucce del limone.
- In una terrina montiamo le uova con lo zucchero e incorporiamo la maizena.
- Versiamo il composto nel latte dopo aver eliminato le bucce di limone, mescoliamo con una frusta sino a renderlo liscio senza grumi.
- Rimettiamo sul fuoco affinché la crema non si addensa, girando spesso con un cucchiaio di legno.
- Versiamo la crema in un recipiente la livelliamo e lasciamo raffreddare.
Preparazione millefoglie
- Prendiamo la pasta sfoglia e ricaviamo 3 quadrati da 23 cm, le sistemiamo su una leccarda coperta da carta a forno.
- Bucherelliamo con una forchetta la superfice, spolveriamo con lo zucchero a velo e inforniamo a 170° per 15 minuti, sino a doratura.
- Se vedete che la sfoglia dovesse gonfiare durante la cottura, basta bucherellare con uno stecchino e si sgonfieranno.
- Lasciamo raffreddare., intanto laviamo i frutti rossi e li asciughiamo con della carta assorbente.
Assemblagio
- Per assemblare la millefoglie prendere un piatto da portata, adagiare la prima sfoglia.
- Stendere sulla superfice la crema e decoriamo con i frutti rossi.
- Cosi per tutte e due le sfoglie.
- L'ultima sfoglia la decoriamo con lo zucchero a velo e il rimanente frutti rossi .
Presentazione
- La nostra bellissima e buonissima millefoglie crema e frutti rossi è pronta per essere servita.
Nessun Commento