| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 160 g Fusilli
- 200 g Gamberetti surgelati
- 3 N Zucchine
- 150 g Formaggio spalmabile fresco
- 1 N scalogno
- 2 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Bustina Zafferano
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Basilico fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Prepariamo una pentola d'acqua per la pasta e portiamola ad ebollizione.
- Laviamo le zucchine, spuntiamole e tagliamole a dadini.
- Intanto in una padella scaldiamo un filo d'olio evo e facciamo soffriggere uno scalogno tritato.
- Aggiungiamo le zucchine e lasciamo cuocere 6-7 minuti mescolando e aggiungendo al bisogno un pochino d'acqua.
- Uniamo in padella i gamberetti surgelati., saliamo e pepiamo.
- Saliamo l'acqua e mettiamo a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
- Intanto mettiamo il formaggio spalmabile dentro una ciotola, aggiungiamo lo zafferano e un mestolo di acqua di cottura dei fusilli.
- Mescoliamo sino a rendere cremosa la salsa, e aggiungiamo alle zucchine.
- Quando la pasta è quasi pronta, la scoliamo con un mestolo forato, mescoliamo delicatamente per amalgamare.
Presentazione
- Una volta pronta serviamo nei piatti da portata con qualche fogliolina di basilico fresco.
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