| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 4 Filetti Merluzzo fresco
- 250 Pomodorini ciliegino io Mutti
- 1 Cipolla rossa
- 2 Cucchiai Capperi dissalati
- 3 Cucchiai Cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 Peperoncino piccolo
- qb Sale
- qb Prezzemolo fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Sbucciamo e affettiamo sottilmente la cipolla.
- Sciacquiamo i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.
- Tostiamo leggermente i pinoli in una padella antiaderente.
- Nella padella Favolosa Cookut, scaldiamo un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungiamo la cipolla affettata.
- Facciamo soffriggere a fuoco dolce fino a quando la cipolla diventa trasparente, quindi uniamo il peperoncino.
- Aggiungiamo i pomodorini e i capperi nella padella.
- Saliamo e lasciamo cuocere coperti per circa dieci minuti, o fino a quando i pomodorini si ammorbidiscono.
- Disponiamo i filetti di merluzzo nella padella, sopra il sugo.
- Copriamo con coperchio e facciamo cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando il merluzzo è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Presentazione
- Aggiungiamo i pinoli tostati e spolveriamo con prezzemolo fresco tritato, serviamo caldo accompagnato da crostini di pane tostato.
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