La pinsa ai cereali con zucchine e brie è un piatto davvero semplice da preparare dal gusto leggero, perfetta per un aperitivo singolare o per una cena in compagnia. Preparare la pinsa a casa può essere un’esperienza divertente e gratificante, la scelta della farina giusta gioca un ruolo fondamentale per ottenerla fragrante, leggera e con la caratteristica alveolatura. La pinsa ai cereali con zucchine e brie, con la sua consistenza…
I ravioli al pesto di zucchine sono un primo piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Il pesto di zucchine, dal sapore delicato e cremoso, si sposa…
Gli agretti in padella saporiti è un contorno versatile, il giusto accompagnamento sia per secondi di carne che di pesce . Gli agretti o (barba di frate) sono…
Il coniglio alla ligure di suor Daniela è un secondo piatto gustoso e goloso. Originario delle province di Imperia e Savona, viene preparato con una ricetta rimasta invariata negli…
Le ricette che hanno come protagonista l’agnello il giorno di Pasqua sono tantissime e tutte buonissime, io oggi voglio proporvi qualcosa di diverso . Un secondo piatto che potete…
Oggi sono tornata indietro con il tempo, per la precisione sono tornata alle mie origine siciliane, cucinando un secondo piatto tradizionale il Pesce spada alla siciliana. Un modo semplice…
Buongiornooooo cari miei lettori, oggi con il finire dell’estate voglio proporvi il Pesto di pomodori secchi che, a mio avviso è buonissimo e saporitissimo, si presta benissimo sia per…
Una cosa che ricordo del periodo vissuto a Genova sono le salse con cui si condivano i vari primi piatti: le trofie al pesto e i pansoti alla Salsa…
Il Pesto di basilico alla genovese mi ricorda tanto il periodo che ho vissuto a Genova quando da ragazzina facevo le stagioni, vivevo a Varazze in un convitto con…
Il Pesto alla siciliana mandorle e pinoli è un ottimo condimento per la pasta ma può essere anche usato come condimento per fare delle ottime bruschette. …