| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 45 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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Ingredienti
- 260 gr Farina 00
- 30 gr Cacao amaro
- 3 Uova medie
- 100 gr Olio di semi di girasole
- 200 gr Zucchero
- 200 gr Skyr alla vaniglia
- 50 gr Latte
- 1 Bustina Lievito per dolci
- 1 Pizzico Sale
- qb Zucchero a velo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola capiente, uniamo la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e setacciamo bene.
- Dentro un’altra bowl, sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aiutatevi con le fruste elettriche.
- Aggiungiamo a filo l'olio di semi di arachide, continuando a mescolare.
- Incorporiamo poi lo skyr e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo
- Aggiungiamo un pizzico di sale.
- Versiamo gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi.
- Mescoliamo delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso, per incorporare bene il tutto senza smontare il composto.
- Imburriamo e infariniamo una bundt cake di circa 24 cm di diametro.
- Versiamo l'impasto nella tortiera e livelliamo bene.
- Cuociamo in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti.
- I tempi di cottura possono variare a seconda del forno, quindi fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Sforniamo la torta e la lasciamo raffreddare completamente su una gratella prima di sformarla.
Presentazione
- Una volta fredda, spolveriamo generosamente con zucchero a velo prima di servire.
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