BUNDT CAKE CON SKYR E CACAO: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una ciotola capiente, uniamo la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e setacciamo bene.
  2. Dentro un’altra bowl, sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aiutatevi con le fruste elettriche.
  3. Aggiungiamo a filo l’olio di semi di arachide, continuando a mescolare.
  4. Incorporiamo poi lo skyr e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo
  5. Aggiungiamo un pizzico di sale.
  6. Versiamo gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi.
  7. Mescoliamo delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso, per incorporare bene il tutto senza smontare il composto.
  8. Imburriamo e infariniamo una bundt cake di circa 24 cm di diametro.
  9. Versiamo l’impasto nella tortiera e livelliamo bene.
  10. Cuociamo in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti.
  11. I tempi di cottura possono variare a seconda del forno, quindi fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
  12. Sforniamo la torta e la lasciamo raffreddare completamente su una gratella prima di sformarla.
Presentazione
  1. Una volta fredda, spolveriamo generosamente con zucchero a velo prima di servire.