Il risotto con bisque di gamberi è un primo piatto raffinato e invitante, perfetto per cene o pranzi in compagnia di amici o famigliari. Alla base di questo delizioso primo piatto c’è la bisque una preparazione di origine francese, si tratta di un brodo denso e profumato, cucinato con aromi e scarti di carapaci dei crostacei. Serve come base per molti piatti a base di pesce: risotti, sughi per la…
Il risotto con coscette di quaglie è un primo piatto gustoso e allo stesso tempo molto delicato. La domenica, secondo la mia nutrizionista, è una giornata di libero accesso…
Il risotto cremoso zucca e taleggio è un primo piatto vegetariano, dal gusto delicato, cremoso e avvolgente. Una combinazione di due ingredienti tipici della cucina lombarda, direi che sia…
II risotto alla cenere cremoso è una rivisitazione della pasta alla cenere, un abbinamento con paté di olive e gorgonzola, ho conosciuto questo primo piatto a casa di una mia…
Il risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto della cucina italiana, un vero must tra le ricette “autunnali”. E’ anche vero che noi oramai siamo entrati nella…
Il risotto al tartufo nero e miele è un primo piatto elegante e raffinato,ottimo da preparare per le serate invernali e ideale a soddisfare i palati più esigenti. Il…
I Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato, autunnale, adatto per una cena importante oppure per un occasione speciale. Il gusto del gorgonzola viene assorbito…
Il risotto ai mirtilli e blu di bufala è un primo a mio parere raffinato, da servire quando si hanno ospiti per un pranzo o una cena importante. Un…
Uno dei primi piatti che a casa adorano molto è il Risotto, un primo piatto tipico della cucina italiana grazie ai chicchi che una volta cotto rilasciano l’amido che…
Il risotto allo zafferano è un primo tipicamente lombardo facile veloce e gustoso, un piatto da servire in ogni occasione…