Il risotto alla milanese con ossobuco è un piatto unico iconico della cucina lombarda, noto per la sua cremosità e il suo sapore ricco. Originario della città di Milano, questa ricetta ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla combinazione di ingredienti di alta qualità e alla maestria nella preparazione. Il protagonista indiscusso del risotto alla milanese con ossobuco è il riso, in particolare la varietà Carnaroli o…
Il risotto al caffè e certosino è un primo pitto insolito, dal gusto particolare e dalla cremosità unica. Per la realizzazione di questo risotto si gioca principalmente sull’ amaro…
Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto…
Il risotto con zafferano e fiori di zucchine è un primo piatto stagionale, cremoso colorato e tanto gustoso. Ormai chi mi conosce sa che adoro cucinare con verdure di…
Il risotto con robiola e tartufo è un primo piatto delicato dal sapore unico. Se anche a voi apprezzate il gusto unico del tartufo, questo semplice risotto potrebbe davvero…
Il risotto con bisque di gamberi è un primo piatto raffinato e invitante, perfetto per cene o pranzi in compagnia di amici o famigliari. Alla base di questo delizioso…
Il risotto con coscette di quaglie è un primo piatto gustoso e allo stesso tempo molto delicato. La domenica, secondo la mia nutrizionista, è una giornata di libero accesso…
Il risotto cremoso zucca e taleggio è un primo piatto vegetariano, dal gusto delicato, cremoso e avvolgente. Una combinazione di due ingredienti tipici della cucina lombarda, direi che sia…
II risotto alla cenere cremoso è una rivisitazione della pasta alla cenere, un abbinamento con paté di olive e gorgonzola, ho conosciuto questo primo piatto a casa di una mia…
Il risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto della cucina italiana, un vero must tra le ricette “autunnali”. E’ anche vero che noi oramai siamo entrati nella…