MOUSSE DI PESCHE E YOGURT

La mousse di pesche e yogurt è un dolce al cucchiaio fresco e irresistibilmente delizioso.

Il dolce e il succo della pesca bianca cotta con il miele e lo zenzero,  incontra la morbida avvolgenza di una crema a base di  yogurt greco e granella di amaretti rendendo questo dessert elegante e raffinato.

Ho scoperto questo delizioso dolce al cucchiaio grazie alla mia amica e collega di fornelli Luciana in cucina.

Ogni tanto insieme facciamo qualche serata giusto per incontrarci,  in occasione di una cena a casa mia, lei ha portato la mousse di pesca e yogurt.

Ho trovato questo dolce tanto buono e rifrescante che a mia volta l’ho preparato anche io.

Avete  voglia  di un dessert fresco e goloso?

Questa è la ricetta che fa per voi,  il dolce perfetto per concludere un ottimo pasto.

Semplice, fresca e golosa, possiamo prepararla  in anticipo e conservarla in frigo.

Una ricetta estiva facile e veloce, che vede protagonista uno dei frutti tipici di stagione: le pesche,  un dolce senza cottura e la sua preparazione vi richiederà appena 30 minuti!

Una vellutata di pesche e una soffice crema allo yogurt, diventeranno una delizia a cui non riuscirete proprio a resistere .

Bellissima da vedere e buonisima da mangiare, Grazie Luciana per questa fantastica golosità.

Se volete anche voi preparare questo dolce al cucchiaio seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.

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MOUSSE DI PESCHE E YOGURT: LA RICETTA

Tempo di preparazione

20 Minuti

Tempo di cottura

10 Minuti

Porzioni

4 Persone

Ingredienti

• 300 g Yogurt greco
• 5 N Pesche
• 3 Cucchiai Miele millefiori
• 3 cm Zenzero radice
• 30 g Zucchero canna
• 1 Bacca Vaniglia
• 8 N Amaretti
• 4 N Amaretti mignon
• qb Menta fresca

Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Persone Ingredienti 300 g Yogurt greco 5 N Pesche 3 Cucchiai Miele millefiori 3 cm Zenzero radice 30 g Zucchero canna 1 Bacca Vaniglia 8 N Amaretti 4 N Amaretti mignon qb Menta fresca

Istruzioni

Preparazione

1. Laviamo le pesche ben mature, le sbucciamo e le tagliamo a tocchetti.
2. Mettiamo in una pentola insieme al miele e la radice dello zenzero.
3. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
4. Una volta che sono pronti frulliamo il tutto e lasciamo raffreddare bene.
5. Intanto prepariamo la crema, mettiamo lo yogurt, lo zucchero di canna e i semi della vaniglia in una ciotola.
6. Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti.
7. Mettiamo sul fondo dei bicchieri 2 amaretti sbriciolati.
8. Versiamo sopra 3 cucchiai di crema allo yogurt, poi la mousse di pesche.
9. Aggiungiamo ancora 2 cucchiai di crema allo yogurt e terminiamo con la vellutata di pesche.
10. Mettiamo in frigorifero per almeno due ore.

Presentazione

1. Serviamo il dessert aggiungendo un amaretto mignon e foglie di menta fresca.