MOUSSE DI PESCHE E YOGURT: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Ingredienti
300
g
Yogurt
greco
5
N
Pesche
3
Cucchiai
Miele
millefiori
3
cm
Zenzero
radice
30
g
Zucchero
canna
1
Bacca
Vaniglia
8
N
Amaretti
4
N
Amaretti
mignon
qb
Menta
fresca
Istruzioni
Preparazione
Laviamo le pesche ben mature, le sbucciamo e le tagliamo a tocchetti.
Mettiamo in una pentola insieme al miele e la radice dello zenzero.
Lasciamo cuocere per 10 minuti.
Una volta che sono pronti frulliamo il tutto e lasciamo raffreddare bene.
Intanto prepariamo la crema, mettiamo lo yogurt, lo zucchero di canna e i semi della vaniglia in una ciotola.
Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti.
Mettiamo sul fondo dei bicchieri 2 amaretti sbriciolati.
Versiamo sopra 3 cucchiai di crema allo yogurt, poi la mousse di pesche.
Aggiungiamo ancora 2 cucchiai di crema allo yogurt e terminiamo con la vellutata di pesche.
Mettiamo in frigorifero per almeno due ore.
Presentazione
Serviamo il dessert aggiungendo un amaretto mignon e foglie di menta fresca.