Istruzioni
Preparazione
- Laviamo le pesche ben mature, le sbucciamo e le tagliamo a tocchetti.
- Mettiamo in una pentola insieme al miele e la radice dello zenzero.
- Lasciamo cuocere per 10 minuti.
- Una volta che sono pronti frulliamo il tutto e lasciamo raffreddare bene.
- Intanto prepariamo la crema, mettiamo lo yogurt, lo zucchero di canna e i semi della vaniglia in una ciotola.
- Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti.
- Mettiamo sul fondo dei bicchieri 2 amaretti sbriciolati.
- Versiamo sopra 3 cucchiai di crema allo yogurt, poi la mousse di pesche.
- Aggiungiamo ancora 2 cucchiai di crema allo yogurt e terminiamo con la vellutata di pesche.
- Mettiamo in frigorifero per almeno due ore.
Presentazione
- Serviamo il dessert aggiungendo un amaretto mignon e foglie di menta fresca.
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