| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 9 Fette Petto Pollo
- 15 N Pomodorini Ciliegio
- 16 Fette Scamorza Dolce
- 30 gr Parmigiano reggiano Grattugiato
- 6 N Basilico Foglie
- 3 Cucchiai Olio Extravergine
- q.b Origano
- q.b Farina
- q.b Sale
- q.b Pepe
- 1 N Spicchio di aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Rametto Rosmarino
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare gli Involtini di pollo caprese per prima cosa bisogna battere i filetti di pollo con un batticarne, poi li disponiamo su un tagliere dove per prima cosa li spolveriamo con il parmigiano, poi aggiungiamo la fettina di scamorza e infine li rotoliamo chiudendoli con degli stuzzicadenti.
- Tagliamo i pomodorini a metà e li condiamo leggermente con olio evo sale e origano e li lasciamo insaporire.
- in un piatto mettiamo la farina e infariniamo gli Involtini, una volta infarinati tutti, prendiamo una padella e con olio evo brasiamo l'aglio in camicia insieme al rametto di rosmarino.
- Quando l'aglio sarà ben dorato lo togliamo dalla padella e adagiamo gli Involtini di pollo caprese, facciamo rosolare da entrambi le parti e aggiungiamo i pomodorini e le foglie di basilico. lasciamo cuocere per 10 minuti, per ultimo versiamo il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciamo sfumare.
Presentazione
- Una volta che il vino sarà sfumato del tutto possiamo servire i nostri involtini di pollo già porzionati nei piatti da portata, ecco qui come si presenteranno una volta pronti.
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