Collaborazioni/ Primi piatti

CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

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CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA : LA RICETTA
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Ungere con olio leggermente un padellino antiaderente e tostare per un paio di minuti il pane raffermo grattugiato grossolanamente.
  2. Giriamo costantemente e seguirne la tostatura, attenzione perché facilmente tende a bruciare.
  3. Mondiamo gli agretti eliminando le radici, quindi lavarli risciacquandoli più volte in acqua fredda per liberarli dalla terra.
  4. Cuociamo in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti, scolarli e tenere da parte l’acqua di cottura per la pasta.
  5. In padella con dell’ olio facciamo rosolare uno spicchio di aglio tritato e la bagna cauda.
  6. Aggiungiamo gli agretti li lasciamo insaporire.
  7. Mettiamo i pomodorini tagliati a spicchio e per ultimo il tonno e il peperoncino.
    Mettiamo i pomodorini tagliati a spicchio e per ultimo il tonno e il peperoncino.
  8. Intanto cuociamo la pasta lasciandola un po' al dente.
  9. Scoliamo e facciamo saltare le caserecce a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti.
Presentazione
  1. Serviamo a tavola aggiungendo il crumble di pane tostato.
    Serviamo a tavola aggiungendo il crumble di pane tostato.

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