| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Tempo Passivo | 1 Ora riposo in freezer |
| Porzioni |
30 Biscotti
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Istruzioni
Preparazione
- Schiacciamo la batata che abbiamo lessato a vapore precedentemente con una forchetta.
- Mettiamo l'olio l'uovo e gli zuccheri in una ciotola insieme alle spezie e alla batata, con un frustino lavoriamo il tutto.
- Uniamo la farina e il bicarbonato. lavoriamo la frolla sino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
- Avvolgiamo nella pellicola e mettiamo a riposare in freezer per un ora circa.
- Stendiamo su un piano infarinato l'impasto formiamo i biscotti e li disponiamo su una placca rivestita con della carta da forno.
- Cuociamo a 180° per 20 minuti forno caldo.
Presentazione
- Una volta sfornati lasciamo intiepidire e spolveriamo con del zucchero a velo.
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