I panini napoletani filanti friarielli e acciughe un mix di rustico e raffinato che affonda le radici nella cucina popolare che racconta Napoli. Il ripieno scelto per questa versione è un omaggio a un abbinamento iconico: i friarielli, le infiorescenze delle cime di rapa, saltati in padella con aglio e peperoncino, incontrano il sapore intenso e sapido delle acciughe sott’olio creando un contrasto meraviglioso. Il cuore filante della provola completa…
La ciabatta cotta in friggitrice ad aria è un’alternativa alle classiche ciabattine cotte in forno, questa ricetta, se eseguita con attenzione, ci permetterà di preparare deliziose ciabatte croccanti e…
Il pan bauletto farcito è un’idea semplice e versatile per un pasto sfizioso e gustoso, perfetto per ogni occasione. Con pochi ingredienti facilmente reperibili, è possibile creare un piatto…
Il panozzo con capicollo e provola è un panino tipico della Basilicata, una regione dell’Italia meridionale conosciuta per la sua ricca tradizione culinaria. Questo panino semplice, ma dal gusto…
La torta salata di carne farcita è un secondo piatto goloso che mette tutti d’accordo in famiglia. Uno strato di carne macinata farcita con formaggio, prosciutto cotto basilico e…
Quando non sai cosa preparare per pranzo o per cena, un alternativa che fa felice tutta la famiglia è la Pizza di carne al forno. La soluzione ideale per accontentare …
Il Casatiello Napoletano con sugna e pepe, è una torta rustica salata, ottima da mangiare anche durante una gita fuori porta, portiamo a tavola la tradizione della…
Un secondo diverso dal solito i sofficini fatti in casa…