Il risotto al tartufo nero e miele è un primo piatto elegante e raffinato,ottimo da preparare per le serate invernali e ideale a soddisfare i palati più esigenti. Il tartufo è un ingrediente pregiato, bisogna saperlo valorizzare al meglio, visto il gusto forte e aromatico che lo contraddistingue, Oggi ho scelto di fare un delicato risotto, per renderlo cremoso e profumato ho aggiunto una salsa preparata con la ricotta e…
Ogni anno mi sono sempre detta che volevo provare a fare la pizza umbra pasquale, e ogni anno ho sempre rimandato perché pensavo fosse un lievitato difficile da trattare.…
Ogni tanto la siciliana che c’è in me viene fuori con le voglie e i sapori della mia magnifica terra nativa. Oggi voglio proporvi lo Sfincione siciliano sciué…
Un piatto che dovrebbe far parte del patrimonio dell’Unesco è proprio lei: la Parmigiana di melanzane. Che sia nata in Sicilia, in Campania o a Parma non importa, chiunque…
Il Pesto di basilico alla genovese mi ricorda tanto il periodo che ho vissuto a Genova quando da ragazzina facevo le stagioni, vivevo a Varazze in un convitto con…
Qualche tempo fa mi è stata regalata una bottiglietta di Colatura di alici di Cetara, a dire la verità non sapevo neppure cosa fosse, di sicuro era qualcosa che…
Risotto alla carbonara, un primo piatto saporito e delicato, abbiamo il gusto della carbonara e la cremosità del risotto. Un vero successo sulla vostra tavola.…
Un primo piatto italiano cucinato con pochi ingredienti che, combinati tra loro, danno origine a un piatto molto saporito.…
Peperoni gratinati un piatto gustoso da provare sia freddo che caldo, una ricetta veloce, gustosa per le cene estive ottimo come contorno o come sfizioso antipasto.…
Aproffitiamo dei sapori primaverili, usiamo quello che la natura ci offre per mangiare.…