Gli udon cremosi tofu e porri è un comfort food vegano perfetto per ogni stagione. Dimenticate l’idea che la cucina vegetale sia fatta di rinunce, la verità è che piatti come questo, dimostrano quanto questa filosofia culinaria possa essere esplosiva e appagante. Il segreto di un successo simile non risiede nella complessità, ma nella sapiente gestione di ingredienti ricchi di carattere che costruiscono la profondità del gusto, nota come umami.…
La finta cheesecake con silken tofu è un’ottima alternativa fresca e leggera alla classica cheesecake. Il silken tofu, grazie alla sua consistenza liscia e delicata, si frulla facilmente creando…
Una colazione più golosa come quella fatta con i waffles con farina di farro sicuramente non esiste. Sono solita per il weekend preparare sempre una super colazione, mi piace…
I waffle al cacao e 5 spezie, sono dei dolcetti golosi da mangiare sia per la colazione che per la merenda. Amo nel weekend preparare la colazione per i…
Pensare che negli ultimi anni, ci stiamo sempre più avvicinando alla cucina americana, non amo molto il loro cibo, tranne per alcune cose come ad esempio i Pancakes. Mi…