L’ Agnello brasato con kimchi nel wok Yosukata è un viaggio tra sapori intensi e profumi di casa. Cottura lenta, salsa decisa con soia, barbecue, cumino e gochujang e alla fine un sugo denso che abbraccia ogni boccone. Ci sono piatti che non solo nutrono il corpo, ma scaldano l’anima, trasportandoti in un viaggio tra culture diverse: l’agnello brasato con Kimchi è uno di questi. Cucinato lentamente nel fedele Wok…
Il pollo alla marocchina con tajine è un piatto ricco di sapori e profumi, un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Marocco. La sua preparazione tradizionale avviene…
I tacos con carne e peperoni è una ricetta Tex- Mex si tratta di una tortilla di mais piegata a mezzaluna, ripiena di carne, pesce o altri ingredienti. Il…
Il burger con tofu e melanzana è un secondo piatto vegano davvero sfizioso e facile da preparare. Un alternativa ai classici hamburger di carne, soprattutto perfetta per chi segue…
I burritos alla Tex-Mex è uno street food gustoso e invitante. Si tratta di una tortilla farcita con carne di manzo peperoni e fagioli neri, accompagnati da una fresca…
L’ hummus alla paprika piccante è un antipasto a base di ceci e tahina, tipico del Medio Oriente. Si tratta di una deliziosa crema, dal sapore molto particolare: delicato…
L’ hummus di batata rossa è una ricetta facile e versatile da preparare, completamente vegana. Sappiamo che la ricetta originale dell’ hummus è fatta di ceci aglio, limone, tahina …
Quando ho preparato i panzerotti alla tex -mex, ho pensato di fare un torto alla solita pizza fritta che troviamo nelle strade di Napoli, oppure ai panzerotti classici che…
Adesso che incomincia la bella stagione, a casa mia non manca mai la salsa guacamole. Se avete a casa un avocado maturo, un lime una cipollotto fresco e del…
Datemi una zucca, datemi dei ceci e preparerò un hummus da leccarci i baffi e i controbaffi. E’ cosi oggi che voglio presentarvi la mia nuova ricetta : Hummus…