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SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE

SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE

Lo sciroppo di menta homemade è una ricetta semplice da preparare, adesso che incomincia il caldo,  possiamo fare delle fresche granite, ghiaccioli e gelati.

La menta è una pianta molto amata per le sue svariate proprietà rinfrescanti ed antibatteriche,  io la utilizzo molto sia per ricette dolci che salate, poi diciamocela tutta, a me fa tanto estate.

Lo sciroppo di menta fatto in casa è una vera ricchezza:  dal colore smeraldo, brillante, profumatissimo, completamente naturale!

SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE

Nel mio giardino ho un cespuglio di menta, quando la mia amica del blog  Luciana in cucina è venuta a trovarmi a casa e ha visto la mia pianta mi ha consigliato di preparare lo sciroppo.
Devo dire che la mia amica Luciana è la regina nella preparazione di sciroppi fatti in casa, infatti lo scorso anno mi insegnò a fare anche quello ai fiori di sambuco.
Quello che troviamo fra gli scaffali di negozi e supermercati, è caratterizzato dal colore verde brillante, non facciamoci ingannare.
Il vero sciroppo di menta fatto in casa assume un colore ambrato, leggermente più scuro,  un prodotto sano e genuino, sopratutto  senza coloranti .
SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE
Si conserva a lungo grazie alla presenza dello zucchero, una volta aperta la bottiglia consiglio di metterla in frigorifero.
Se amate la menta e come me  e avete un bel cespuglio dove raccoglierla questa ricetta fa per voi!
Senza aggiunta di coloranti artificiali, quindi più buono, più genuino e incredibilmente profumato.
SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE
Cosa state aspettando, andate in giardino raccogliete la menta e insieme a me prepariamo questo delizioso sciroppo.
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SCIROPPO DI MENTA HOMEMADE
Tempo di preparazione 20 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Tempo Passivo 12 ore
Porzioni
1/5 Litri
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Tempo Passivo 12 ore
Porzioni
1/5 Litri
Ingredienti
Istruzioni
  1. Laviamo le foglie di menta e le asciughiamo, io ho usato la centrifuga per insalata.
  2. Mettiamo nel mixer insieme a metà dello zucchero frulliamo bene.
  3. Aggiungiamo la buccia del limone, per prelevare solo la parte gialla ho usato un pela patate.
  4. Mettiamo nel mixer e frulliamo insieme al trito.
    Mettiamo nel mixer e frulliamo insieme al trito.
  5. Mettiamo l'acqua insieme al resto dello zucchero sul fuoco e portiamo a bollore.
  6. Aggiungiamo il trito di menta, copriamo e lasciamo riposare tutta la notte.
  7. Il giorno dopo, imbottigliamo, filtriamo il tutto aiutandoci da un colino e una garza.
    Il giorno dopo, imbottigliamo, filtriamo il tutto aiutandoci da un colino e una garza.
Presentazione
  1. Lo sciroppo può essere utilizzato per aromatizzare bibite, gelati, preparare granite ghiaccioli e dolci.
    Lo sciroppo può essere utilizzato per aromatizzare bibite, gelati, preparare granite ghiaccioli e dolci.

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2 Commenti

  • Reply
    Luciana
    18 Maggio 2020 at 21:22

    Brava Ketty, domani anch’io lo preparo… ho la menta che fra un pò mi viene incontro. Finalmente profumerò tutta la casa 🙂

    • Reply
      kettycucinooggi
      19 Maggio 2020 at 11:00

      Grazie per avermi suggerito la ricetta

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