Le farfalle gamberetti zucchine e pomodori è un primo piatto semplice, gustoso e leggero, caratterizzato dai sapori della terra a quelli del mare.
Il gusto delicato ma deciso delle zucchine si amalgama bene con quello altrettanto delicato e appetitoso dei gamberetti, colorando il tutto con dei pomodorini pachino, donandogli così colore e freschezza.
Arriverà l’estate?
Allora noi dovremmo farci trovare pronti con piatti gustosi e colorati, così come queste farfalle gamberetti zucchine e pomodori.
Ci vuole poco più di mezz’ ora per preparare un buon piatto di pasta, il sugo protagonista del piatto, ha il sapore genuino e dai profumi tutti italiani.
Un primo ottimo per chi, come me segue una dieta leggera e possiamo benissimo concederci questo piatto di pasta.
Perfetta in molte occasioni, a partire da un semplice pasto in famiglia, fino ad arrivare ad un pasto per la pausa pranzo, ottima sia calda che fredda.
Un piatto semplice ma che sa stupire sempre tutti.
| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
|
- 340 g Farfalle pasta
- 3 N Zucchine
- 300 g Gamberetti
- 1 N Aglio
- qb Erba cipollina
- q.b Sale
- q.b Peperoncino facoltativo
- q.b Olio Extravergine d'oliva
- 15 N Pomodori pachino
Ingredienti
|
|
- Laviamo e spuntiamo le zucchine, le tagliamo a metà e le facciamo a rondelle.
- Puliamo i gamberetti togliendo la testa e il carapace.
- Laviamo i pomodorini e tagliamo anche loro.
- Mettiamo dell'olio in una padella con l'aglio e lo facciamo imbiondire insieme al peperoncino, quando sarà rosolato togliamo l'aglio e aggiungiamo i pomodorini tagliati.
- Lasciamo cuocere solo pochi minuti, quindi aggiungiamo le zucchine.
- Saliamo e lasciamo cuocere il tutto a fuoco moderato per 10 minuti girando di tanto in tanto.
- Per ultimo mettiamo i gamberetti sgusciati e, lasciamo insaporire il tutto.
- Intanto facciamo cuocere le Farfalle in abbondante acqua salata, le scoliamo al dente e le facciamo saltare in padella insieme al sugo.
- Il nostro piatto leggero gustoso e colorato è pronto da portare a tavola.
Anche oggi vi ringrazio per avermi fatto compagnia, spero di avervi ingolosito con questa ricetta, se avete dubbi potete scrivere qui nei commenti sarà mia cura rispondervi.
Vi ricordo inoltre che potete seguirmi nei vari social come la pagina di facebook
Nessun Commento