| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Tempo Passivo | 15 Minuto riposo |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 250 ml Panna fresca
- 250 gr Farina 00
- 50 ml Latte
- 50 gr Zucchero
- 2 N Uova
- 2 Cucchiaini Lievito per dolci
- 1 Cucchiaino Bicarbonato
- 2 Cucchiaini Cardamono verde in polvere
- 1 Cucchiaino scarso Bicarbonato
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare i pancake panna e cardamono mescoliamo in una ciotola tuti gli ingredienti secchi, quindi: farina, zucchero, lievito bicarbonato e cardamono.
- Sbattiamo le uova e uniamo la panna con il latte, mescoliamo sino a rendere una pastella cremosa.
- Lasciamo riposare per circa 15 minuti, io di solito preparo impasto la sera per il giorno dopo.
- In una padella antiaderente ben calda versiamo 2/3 cucchiai di pastella.
- Quando incominceranno a formarsi delle piccole bolle nella superfice con l’aiuto di una spatole giriamo i pancake e cuocerli dall’altro lato.
- Procediamo così sino alla fine del composto.
Presentazione
- Ecco qui i pancake panna e cardamono pronti per la nostra colazione, noi li abbiamo gustati con un filo di miele.
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