I tagliolini di riso venere alla vodka è un piatto classico degli anni 80 che ritorna di moda, ma con una veste completamente rivoluzionata che sfida i canoni della tradizione. Gli anni ’80 sono stati l’epoca degli eccessi, delle spalline imbottite e, a tavola, della celeberrima pasta alla vodka, un primo iconico, cremoso e sfacciatamente kitsch che oggi, però, reclama una nuova identità. La sfida è trasformare un ricordo nostalgico…
Le penne al salmone con pesto di avocado è la ricetta perfetta per un pranzo o una cena estiva. Le penne sono condite con un pesto cremoso di avocado…
Le mini cheesecake al salmone è un finger food gustoso, perfetto come antipasto nei menù di pesce o da gustare con un fresco prosecco in compagnia di amici. Un…
Il sandwich con guacamole e salmone è uno snack adatto sia per una merenda nutriente che per un pranzo fuori casa. Avocado e salmone insieme rappresentano un connubio…
La sbriciolata salata al salmone è una ricetta facile versatile e veloce da cucinare. Possiamo servirla sia come antipasto oppure come un secondo diverso dal solito, buonissima e personalizzabile…
Le caserecce cremose salmone e zucchine è un primo con facile e velocissimo da preparare. Esistono tanti modi per realizzare la pasta salmone e zucchine, solitamente viene preparato con…
Gli spaghetti con salmone e asparagi è un primo piatto fresco e gustoso, di una facilità e velocità estrema nel prepararli. Questo è il periodo dell’anno dove gli asparagi…
Il Santo Natale non è festa se non ci sono una serie di antipasti accompagnati da un buon prosecco. Quello che a casa mia non deve mai mancare è…
L’ Insalata tiepida ai cereali è un idea nata per caso nella mia cucina, un giorno che avevo deciso di fare un primo piatto freddo adatto ancora alla stagione…