I filoncini con pomodori secchi e olive sono la risposta magica a quella voglia improvvisa di pane profumato, rustico e irresistibile che solo il lievito madre sa regalare. Custodire il lievito madre in cucina è un atto d’amore che si rinnova nel tempo, un legame fatto di pazienza e piccoli dettagli. C’è qualcosa di profondamente terapeutico nella cura che ci vuole per mantenerlo in vita e in salute, eppure, tra…
I crostini di pane alla mediterranea sono gustosi, croccanti e versatili da realizzare, perfetti per una cena all’ultimo minuto, o per un aperitivo in compagnia di amici. Si preparano…
La tarte tatin con cipolla di Tropea sono dei finger food salati, croccanti e sfiziosi. Si tratta della versione salata e in formato ridotto della celebre tarte tatin alle…
Gli agretti in padella saporiti è un contorno versatile, il giusto accompagnamento sia per secondi di carne che di pesce . Gli agretti o (barba di frate) sono…
I bucatini ai sapori mediterranei è un primo preparato con ingredienti molto semplici, come i pomodori secchi e pecorino, un alternativa alla classica pasta aglio alio e peperoncino. Ho…
Buongiornooooo cari miei lettori, oggi con il finire dell’estate voglio proporvi il Pesto di pomodori secchi che, a mio avviso è buonissimo e saporitissimo, si presta benissimo sia per…
Le Caserecce al pesto siciliano con pomodori secchi e acciuga è un primo piatto davvero gustoso che porta a tavola tutti i sapori genuini del mediterraneo…