La cassata siciliana al forno è un dolce della tradizione siciliana, un guscio di morbida pasta frolla ripieno di una golosa crema di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Per me è certamente un ricordo d’infanzia, e nonostante il tempo sia trascorso, anzi volato, ancora oggi ripenso quando da casa andavo nella pasticceria di mio zio appariva sempre lei la cassata siciliana. La cassata siciliana al forno è un…
Il pan brioche francese è un lievitato dolce sofficissimo e filante , ripieno di pepite di cioccolato. Un impasto questo, che una volta provato resterete meravigliati morbido come una…
I biscotti morbidi con pasta madre sono dei dolcetti semplici genuini morbidi e digeribili, ideali per la colazione da inzuppare nel latte. Quando ho visto la ricetta sul…
Oggi cari amici, sono a casa, niente ufficio, niente corse, mi prendo una giornata a fare ciò che più amo, stare in cucina a preparare ciò che più…
Il momento più bello della giornata è il mattino, soprattutto quando mi sveglio presto e preparo la colazione golosa per i miei due uomini. Come oggi ad esempio, ho…
Il carnevale è quasi alle porte e, io non potevo non provare a cucinare il Migliaccio napoletano dolce di carnevale che viene preparato nella favolosa città di Napoli. Molte mie colleghe…
La sbriciolata ricotta e nutella è una variante alla solita crostata fatta di pasta frolla, un dolce goloso adatto ad ogni momento della giornata , una torta …