Il risotto alla zucca porcini e gorgonzola è un primo saporito e gustoso che possiamo portare in tavola nella cucina di tutti i giorni o nelle occasioni speciali. L’autunno, con le sue sfumature calde e i profumi intensi, è la mia stagione preferita. Amo la zucca, con la sua polpa dolce e vellutata, è un ingrediente che mi fa sentire avvolta in un caldo abbraccio. La sua versatilità in cucina…
Lo stinco di maiale al mirto ha radici antiche, risalenti alle tradizioni culinarie della Sardegna, dove la carne di maiale è protagonista indiscussa delle tavole. Il mirto, pianta selvatica…
Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto…
Il risotto con robiola e tartufo è un primo piatto delicato dal sapore unico. Se anche a voi apprezzate il gusto unico del tartufo, questo semplice risotto potrebbe davvero…
Il polpo alla piastra con crema di patate è una ricetta in chiave più moderna della classica insalata. Un secondo piatto di pesce che adoro e preparo spesso anche…
Il risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto della cucina italiana, un vero must tra le ricette “autunnali”. E’ anche vero che noi oramai siamo entrati nella…