Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto non solo squisito ma anche creativo. Gli ingredienti usati devono essere di ottima qualità e vanno lavorati pochissimo. Per realizzare questo primo dobbiamo usare buon riso Carnaroli, una buona ‘Nduja e un buon formaggio molle come la Certosa. Il segreto della…
Il risotto con robiola e tartufo è un primo piatto delicato dal sapore unico. Se anche a voi apprezzate il gusto unico del tartufo, questo semplice risotto potrebbe davvero…
Il polpo alla piastra con crema di patate è una ricetta in chiave più moderna della classica insalata. Un secondo piatto di pesce che adoro e preparo spesso anche…
Il risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto della cucina italiana, un vero must tra le ricette “autunnali”. E’ anche vero che noi oramai siamo entrati nella…