PASTA FROLLA ALL’OLIO SENZA RIPOSO IN FRIGO

Ci sono mattine che vorresti poter stare a dormire sino a tardi, ma immancabilmente l’orologio biologico mi fa svegliare sempre presto, rimango a letto a guardare il soffitto sperando di potermi nuovamente riaddormentarmi, ma niente non c’è verso che tenga.

Mi devo assolutamente alzare, il problema più grave e che se mi alzo mi viene una irrefrenabile voglia di mettere le mani in pasta e preparare qualcosa di dolce.

Certo è, che fare un dolce mentre dormono ancora tutti compreso anche il mio pelosino è bellissimo, quel silenzio mi coccola, preparo il caffè e aspetto che salga, accendo il cellulare e spulcio fra le varie notifiche di facebook e di istagram.

Ed ecco qui che mi salta all’occhio una ricetta della mia amica Mariagrazia Cericola la frolla all’olio senza riposo in frigo.

Sembrava stesse aspettando me questa ricettina veloce da preparare subito, magari infornare una buona crostata mentre ancora tutti dormono.

Ed ecco fatto bevuto il caffè mi sono subito messa all’opera.

Avete mai provato fare la pasta frolla all’olio?

Questa ricetta sono sicura vi conquisterà, primo per la velocità con cui si preparata e secondo perché una volta cotta rimane leggera e friabile.

La pasta frolla all’olio senza riposo in frigo è perfetta per crostate e biscotti.

Allora se volete prepararla insieme a me seguitemi in cucina allacciate il grembiule.

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PASTA FROLLA ALL’OLIO SENZA RIPOSO IN FRIGO: LA RICETTA

Tempo di preparazione

10 Minuti

Porzioni

1 panetto per biscotti

Ingredienti

• 100 gr Zucchero a velo
• 300 gr Farina 00
• 80 gr Olio di riso
• 1 N uovo intero
• 1 N uovo tuorlo
• 1 Cucchiano Lievito per dolci
• 1 Bustina Vanillina
• 1 Pizzico Sale

Tempo di preparazione 10 Minuti Porzioni 1 panetto per biscotti Ingredienti 100 gr Zucchero a velo 300 gr Farina 00 80 gr Olio di riso 1 N uovo intero 1 N uovo tuorlo 1 Cucchiano Lievito per dolci 1 Bustina Vanillina 1 Pizzico Sale

Istruzioni

Preparazione

1. Per preparare la pasta frolla all’olio senza riposo in frigo, dobbiamo in una ciotola lavorare le uova con lo zucchero.

   
2. Versiamo l’olio a filo.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi, la farina, il lievito il sale e la vanillina, mescolando prima con la frusta, poi continuiamo con le mani.

   
4. Formiamo un panetto liscio e compatto.

   

Presentazione

1. La nostra pasta frolla all’olio senza riposo in frigo è pronta subito per essere stesa.

   

I Consigli di Ketty

La pasta frolla all'olio senza riposo in frigo, è ottima da realizzare sia  biscotti che crostate, in questo caso una volta pronti sia i biscotti che la crostata, si possono mettere in frigo per 10-15 minuti, risulteranno ancora più friabili una volta cotti.

Per i biscotti bisogna scaldare il forno a 180° infornare per 12 minuti.

Per la crostata forno a 180° infornare per 35 minuti.