| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
4 Porzioni
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Ingredienti
- 1 Confezione Pasta fillo Stuffer
- 2 N Zucchina
- 2 N Carote
- 1 N Peperone
- 1 n Porro
- 200 g Formaggio Emmentaler
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio Extravergine
- qb Semi di sesamo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo, puliamo e mondiamo le verdure le tagliamo a cubetti, mentre il porro a rondelle.
- In una padella mettiamo l'olio lasciamo riscaldare, aggiungiamo le verdure e a fuoco medio alto le facciamo cuocere per circa 15 minuti, devono restare croccanti, saliamo e pepiamo, lasciamo raffreddare.
- Preriscaldiamo il forno a 200°
- Prendiamo una teglia rotonda dal diametro 20, mettiamo in una ciotola metà acqua e metà olio, giriamo bene.
- Rivestiamo con della carta a forno, appoggiamo il primo foglio di pasta fillo facendo in modo che copra il fondo e una parte resti fuori dallo stampo.
- Spennelliamo con emulsione di olio e acqua continuando così con il resto dei fogli, distribuendoli uno dopo l'altro in cerchio continuando a bagnarli.
- Mettiamo sul fondo fettine di formaggio emmentaler quindi aggiungiamo le verdure fredde e per ultimo altre fette di formaggio.
- Ripieghiamo i bordi, avendo cura di bagnare anche loro.
- Mettiamo dei semini di sesamo e inforniamo per 10 minuti, o almeno sino a quando sarà dorata.
Presentazione
- Lasciamo intiepidire prima di servirla a tavola.
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